CARNEVALE DI VIAREGGIO

Publié le par analopez

 

 

Il Carnevale a Viareggio  LA STORIA

Viareggio è una piccola cittadina turistica sita a pochi chilometri da Pisa e Lucca. Per la sua posizione che ha ispirato poeti e scrittori viene definita perla del Mediterraneo. Oggi è nota soprattutto per il suo Carnevale. La manifestazione nasce ben 140 anni fa nel 1873, quando alcuni giovani del posto hanno avuto l'idea di sfilare con carri allegorici. Il 1925 è stato un anno da ricordare per l'introduzione della tecnica chiamata cartapesta. Il materiale, semplice, leggero e maneggevole ha consentito negli anni di creare delle vere e proprie opere d'arte di dimensioni colossali.

Ricette di Carnevale: ciambelle e bomboloni di patate alla crema di limone

Una dolce tentazione dalla Toscana per fare il Carnevale un momento d'allegria. Elisabetta Bertolini

Ciambelle e bomboloni a tavola 

Sono un tipico dolce  morbido e profumato carnevalesco toscano assumendo diversi nomi secondo i luoghi da cui provengono. 

In Toscana è tradizione cucinarli in casa per martedì grasso e giovedì grasso, sebbene si preparino ugualmente in tutti giorni che precedono la Settimana Santa.  Hanno una percentuale di patate lesse e buccia di limone che li faranno divorare in un attimo. 

 

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